Kolacherie
V srdci pražských Hodkovičk, mezi klidnými ulicemi a malebnými vilami, se nachází pekárna, která si zakládá na tradici a poctivém řemesle – Kolacherie. Tato rodinná pekárna, jejíž název vzdává hold klasickému českému pečivu, spojuje prvky moderního přístupu s osvědčenými recepturami, aby svým zákazníkům nabídla nejen čerstvé chleby a sladké dobroty, ale také jedinečný zážitek z vůně čerstvě upečeného pečiva, které se stává nedílnou součástí každodenního života místní komunity.
Kolacherie v srdci Prahy na Hybernské ulici představuje ojedinělý koncept spojující galerii s autorskou koláží a živým tvůrčím prostorem. Hlavní výhodou je interaktivní přístup – návštěvníci si mohou nejen prohlédnout díla, ale také si je přímo objednat či si vyzkoušet vlastní tvorbu pod vedením zkušených lektorů. Díky osobnímu přístupu a kurátorskému výběru místních umělců nabízí prostor, který v běžných komerčních galeriích chybí – autentickou atmosféru a přímé propojení s tvůrčím procesem. Lokalita v Novém Městě je snadno dostupná a flexibilní otevírací doba (po domluvě na telefonu +420 603 827 439) umožňuje návštěvu i mimo stereotypní turistické trasy, což z Kolacherie činí skrytý poklad pražské kulturní scény pro nadšence i sběratele.
| Pátek | 8–18 |
| Sobota | 9–18 |
| Neděle | 9–18 |
| Pondělí | 8–18 |
| úterý | 8–18 |
| Středa | 8–18 |
| čtvrtek | 8–18 |
Často kladené otázky
Jaké jsou otevírací doby pekárny Kolacherie?
Naše pekárna v Hybernské 998/4 v Novém Městě vás vítá každý den od 7:00 do 19:00, takže si čerstvé koláče můžete vychutnat od raných snídaní až po večerní dezerty. V sobotu a neděli otevíráme v 8:00, abyste si mohli přispat a přesto stihli voňavé pečivo. Doporučujeme sledovat náš web https://www.kolacherie.cz/ pro případné sváteční výjimky.
Nabízíte i bezlepkové nebo veganské varianty koláčů?
Rozhodně! Kromě klasických kynutých koláčů s tvarohovými nebo makovými náplněmi připravujeme speciální řadu bez lepku a veganskou variantu s kokosovým krémem a sezónním ovocem. Vše pečeme v oddělené pečicí zóně, abychom předešli křížové kontaminaci, a na přání vám rádi poradíme s výběrem.
Je možné si u vás objednat koláče na firemní akci nebo svatbu?
Ano, naše pekárna se specializuje na zakázkové koláče – od malých degustačních sad až po vícepatrové dortové kreace pro svatby a firemní rauty. Stačí nám zavolat na +420 603 827 439 nebo napsat přes webový formulář, a my s vámi sestavíme individuální nabídku s 5-10% slevou při objednávce nad 50 kusů. Hodnocení 4,8 od našich zákazníků potvrzuje, že kvalita i prezentace jsou na špičkové úrovni.
Jaké jsou nejprodávanější produkty a kdy je nejlepší je koupit?
Největší hit jsou tradiční české koláče s povidly a drobenkou, hned za nimi smetanové řezy s máslovým krémem. Čerstvé pečivo vyjíždí z trouby ve vlnách – hlavní várky jsou v 8:30, 11:00 a 14:30, takže pokud chcete zažít ten pravý čerstvý aroma, dorazte těsně po těchto časech. U pokladny najdete i sezónní speciality jako švestkové koláče na podzim nebo rebarborové na jaře, které mizí nejrychleji.